朝もやの中、今日もキャベツは育つ。
今年もうまい野菜を作るぞー！
一夏にうちの場合約３２万個のキャベツを育てる。
種をまきからの作業！でも 途中の管理をさぼるといいものは絶対にとれない。
収穫のことは考えず、今現在にすべての愛情をそそぐ。
なんか子育てに通じるものがある。
しかし、俺はまだまだ半人前・・・。

食べ物は残すな！

子供たちに伝えたい。
生産者や料理人が一生懸命つくった食べ物を残してはいかん。
人のやる仕事だからまずいものもあると思う。
腹がいっぱいで食えないこともある。
でもそういう次元の問題でなく、残さないで食べよう！
世界には飢えて死んでる人もたくさんいるのだから・・。

目指せ野菜職人！

一生のうち、あと何回作物を作れるだろう？
６０歳でけ−えーを譲るとして、年１作で２６回。
それだけしか作れない。
そんな中で何回納得のいくものが作れるだろうか？




写真手前はブロッコリー、奥はキャベツ。