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じゃがいも畑

ジャガイモは産直、販売!ねずみだってよそのイモは食わないぞ!
これは本当の話で新婚当時にうちのイモを嫁さんの実家に持っていきました。むこうでもイモは作っていたのですが、保存中に袋を破ってねずみが食べたイモは全部うちのイモだったそうです。以来嫁さんちではジャガイモは作ってません。。
ここ嬬恋村は標高1100mの高原で冷涼な気候は北海道に似ています。ジャガイモというと北海道や九州が思い浮かびますが、ジャガイモを食べたかたは北海道のイモより美味しいと言ってくださるかたもいるほどです。嬉しいですね。

キタアカリ、ワセシロ、レッドアンデスの3品種を栽培していますが、キタアカリが一番粉質な感じがします。ワセシロなどのほうが煮物には煮崩れしないようです。レッドアンデスはめずらしいのとこれもかなり粉質なため人気があります。
 キタアカリは大好物、スーパーのイモなど食べないよー!

左がキタアカリ、右がレッドアンデス。
 
2002年
 
アンデス赤の8月堀は手堀り。かなり大変だったけど早く欲しいお客さんのために
例年の10月販売から8月からの販売にチャレンジしてみました。

2000年
10月半ば掘り取り。かごに手で拾ったイモを入れ家に持ち帰り選別。
今年は機械選別しようとしたが、病気のイモなどがかなりあったので
うまくいかず結局手で選別した・・・手間とったあ・・・
右は10k箱入りと20k袋(20kは地元の農家によく売れる)
 
8月5日、もう掘れば食べられそう。
 
  6月10日、機械で培土。これは赤イモです。植えてから約1ヶ月。
右、6月22日。種類の違いがわかるかな??左赤いも。右ワセシロ。

5月28日、芽がでた。この前に1回除草剤で草を枯らしておく。
 


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